牡蛎のソテー・カレー風味
a2avanti @cook_40051611
いよいよ牡蛎の季節です(^.^)
みなさん三陸の牡蛎を食べましょう！
このレシピの生い立ち
スーパーに牡蛎が並ぶ季節になり、食べたくなり購入、白身魚をソテーする要領でなんとなく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蛎を洗って水けを拭き取り、軽く塩胡椒。
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- 2
アイラップに小麦粉、カレー粉を入れ混ぜ合わせ、１の牡蛎をいれ、まぶします。
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- 3
フライパンにサラダオイルをひきバターを入れ、泡が出てきたら牡蛎を投入し、さっと炒め完成です。
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コツ・ポイント
生食用なので焼き過ぎない事です。
焼きすぎると小さくなっちゃいますよ(>_<)
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