トマトとズッキーニの中華サラダ♪

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bvivid @bvivid

トマトとズッキーニの簡単&時短な中華サラダ☆玉葱がアクセントの豆板醤がピリっと効いた手作りドレッシングで美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で作りました!

トマトとズッキーニの中華サラダ♪

トマトとズッキーニの簡単&時短な中華サラダ☆玉葱がアクセントの豆板醤がピリっと効いた手作りドレッシングで美味しいですよ♪

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材料

2人分
  1. トマト(くし切り) 2~3個
  2. ズッキーニ(5mm幅の輪切り) 1本
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  4. ●しょう油 大さじ2
  5. ●酢 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. ●豆板醤 小さじ1/2
  8. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに●の調味料と玉ねぎを入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ズッキーニはラップに包んで電子レンジ(600w)で約2分間加熱する。

  3. 3

    1にトマトとズッキーニを入れてよく和えたら出来上がりです。

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

玉ねぎは水でさらしよく水気を切ってから使用しましょう!
ズッキーニは温かいうちにドレッシングで和えることで味が染み込みますよ♪

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