もやしのエスニックサラダ【作り置き】

もやしのエスニックサラダ【作り置き】-レシピのメイン写真

もやしのエスニックサラダ【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱりですが、ナンプラーが効いてコク旨〜。もやしがしっかり食べられるサラダです。

このレシピの生い立ち
もやしを美味しく食べる為に考えました。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱりですが、ナンプラーが効いてコク旨〜。もやしがしっかり食べられるサラダです。

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材料

4人分

もやし 1袋
茹で鶏（レシピID17393285） 100ｇ
水菜 3株
レモン 1/2個
★鷹の爪 1本
★にんにく（みじん切り） 1片
★酢大さじ2
★ナンプラー・オリーブオイル各大さじ1
★塩ひとつまみ
★粗びきこしょう適量
★砂糖小さじ1

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作り方

1

もやしは洗って、水菜は食べやすい長さに切り、600W2分レンジ加熱をしてざるに上げて冷ましておく。
2

★を混ぜ合わせておく。茹で鶏はさいておく。
3

①②を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。
4

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・辛いのが苦手でしたら、鷹の爪を省いて下さい。
・もやしと水菜は冷めたら水気を絞って下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2012/11/23 09:20に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

サラダエスニック水菜もやしにんにくレモントウガラシ

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