炊き込みご飯

しまん*
しまん* @cook_40068218

我が家の母の味です。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。

炊き込みご飯

我が家の母の味です。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。

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材料

米2合分
  1. 2合
  2. 鶏もも肉 お好みで
  3. 人参 1/2本
  4. しめじ 1/2房
  5. しいたけ 2個
  6. こんにゃく お好みで
  7. 油揚げ 1/2枚
  8. ●醤油 50cc
  9. ●みりん 50cc
  10. ●酒 少々
  11. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    具材を●に30分ほど漬けておく。

  3. 3

    漬けた具材を搾りながら取り出す。
    つけ汁は捨てない!

  4. 4

    洗い米につけ汁を少し入れてから、目盛まで水を入れる。

  5. 5

    具材と顆粒だしを入れてスイッチオン。

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にあるものを。
筍やエノキ・舞茸などを入れても美味しいです。

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