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柔らか「かつ煮」
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柔らか「かつ煮」-レシピのメイン写真

柔らか「かつ煮」

tinnpann
tinnpann @cook_40068100

「カツ丼」じゃなくて「かつ煮」。
おかずの一皿です。汁ごといただく優しい味です。
このレシピの生い立ち
主人の好物で、主人は最後に汁まで飲んでしまいます。スーパーで買ってきたカツですぐ出来て、忙しい時助かります。

「カツ丼」じゃなくて「かつ煮」。
おかずの一皿です。汁ごといただく優しい味です。
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主人の好物で、主人は最後に汁まで飲んでしまいます。スーパーで買ってきたカツですぐ出来て、忙しい時助かります。

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tinnpann
tinnpann @cook_40068100

「カツ丼」じゃなくて「かつ煮」。
おかずの一皿です。汁ごといただく優しい味です。
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主人の好物で、主人は最後に汁まで飲んでしまいます。スーパーで買ってきたカツですぐ出来て、忙しい時助かります。

「カツ丼」じゃなくて「かつ煮」。
おかずの一皿です。汁ごといただく優しい味です。
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材料

一人分
  • ロースカツ 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • しょう油 大さじ1.5
  • 水 100cc
  • 長ねぎや玉ねぎ 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    長ネギを切ってフライパンへ。水と調味料を全て入れて火にかける。玉ねぎでも!

    • 柔らか「かつ煮」作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、カツを真ん中へ。

    • 柔らか「かつ煮」作り方2写真
  3. 3

    カツが温まった頃、とき卵をかけて出来上がり。

    • 柔らか「かつ煮」作り方3写真

コツ・ポイント

とんかつより油を感じずに食べられます。やさしい味です。

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tinnpann
tinnpann @cook_40068100
2012/11/11 10:17に公開

このレシピのキーワード

カツ煮 卵 酒 玉ねぎ 長ネギ

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