パリポリ☆ 大根の皮とじゃこのきんぴら
アンパソマソ @cook_40067819
おでんやふろふき大根を作ったときに残る大根の皮。捨てちゃうのはもったいない！
このレシピの生い立ち
大根の皮の食感が好きで♡
じゃこを入れると子供も良く食べます。
パリポリ☆ 大根の皮とじゃこのきんぴら
おでんやふろふき大根を作ったときに残る大根の皮。捨てちゃうのはもったいない！
このレシピの生い立ち
大根の皮の食感が好きで♡
じゃこを入れると子供も良く食べます。
作り方
- 1
大根を４㎝ほどの長さに切り分けてから皮をむく。私は手剥きで一気にむいちゃいます☆
-
- 2
皮を千切りにする。葉は細かく刻む。
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- 3
フライパンに油をひき皮を炒める。軽く透き通り始めたらじゃこと葉を加え更に炒める。
- 4
全体に火が通ったら☆の調味料を加え水分が飛べば完成！
コツ・ポイント
大根の葉はなくてもＯＫ。
じゃこの塩分によって調味料を調整してください。子供も食べるので少し甘めになっています。
うちではオリーブオイルで作っています。
ニンジンで作っても美味しいです♪
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超簡単♪大根の皮でｗきんぴらをどうぞっ！ 超簡単♪大根の皮でｗきんぴらをどうぞっ！
大根の皮。これさえも捨てちゃうのはもったいないです。きんぴらにはもってこい！少し濃く味付けするとお弁当おかずにもGood
玻瑠佳☆Haruka -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639537
