金ごまゴーヤの佃煮

Name: 金ごまゴーヤの佃煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 鰹節 １パック; 金ごまいりごま 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！
香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪埼玉県　ひらり様からのご提案です≫

金ごまゴーヤの佃煮

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

４人分

ゴーヤ　１本
鰹節１パック
金ごまいりごま大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとる
2

２ミリ程度の厚さに切り、さっと熱湯で茹でておく
3

鍋に水気を切った②と調味料を入れて煮詰める
4

最後に鰹節と金ごまいりごまを入れたら火をとめる

コツ・ポイント

ごはんのお供にぜひ作ってみて下さい。鰹節とごまの香りがたまりません。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2012/11/14 05:37に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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