作り方
- 1
こんにゃくは1枚のまま、蛇腹切りにし、さらに写真のようにサイコロのように切る。
-
- 2
下ゆで。分量外の水でこんにゃくを茹でておく。ある程度でザルにあける。
-
- 3
ごま油をひいたフライパンでこんにゃくを炒める。調味料を加えてさらに炒め煮。最後にお好みで一味唐辛子をふる。
-
- 4
出来上がり。
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コツ・ポイント
蛇腹切りにすることで、味がしみやすくなります。一味唐辛子抜きにすれば、お子さんでも食べれるおかずになります！
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