キャベツなスパゲティー*麺つゆベーコン編

ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337

千切りキャベツでかさ増し大作戦の今度はベーコン編。でも麺つゆ使いがちょっと和風で何気にあっさりめです。

このレシピの生い立ち
キャベツなスパゲティーレシピID:20441304キャベツなスパゲティー*梅風味編レシピID:17568278キャベツなスパゲティー*ボンゴレ編レシピID:17677414キャベツなスパゲティー*にんにくワカメ編レシピID:17640708第5弾。

キャベツなスパゲティー*麺つゆベーコン編

千切りキャベツでかさ増し大作戦の今度はベーコン編。でも麺つゆ使いがちょっと和風で何気にあっさりめです。

このレシピの生い立ち
キャベツなスパゲティーレシピID:20441304キャベツなスパゲティー*梅風味編レシピID:17568278キャベツなスパゲティー*ボンゴレ編レシピID:17677414キャベツなスパゲティー*にんにくワカメ編レシピID:17640708第5弾。

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材料

2人分
  1. スパゲティー 100g
  2. キャベツ 220g
  3. ベーコン 3枚
  4. にんにく 2片
  5. オリーブオイル 大1
  6. 茹で汁 おたま一杯分
  7. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大1と1/2~大2くらい
  8. ★塩 少々
  9. 粗挽き黒胡椒 適量
  10. ればルッコラかパセリなど 適量

作り方

  1. 1

    スパゲティーをゆで始める。

  2. 2

    キャベツは千切りにする。ベーコンは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかけ、香りがたったらベーコンを入れ、さっと炒める。

  4. 4

    スパゲティーが茹で上がる1分前にキャベツを入れ、1分たったら茹で汁をとってから湯を切り、3へ入れる。

  5. 5

    ★を味を見ながら入れさっと混ぜる。皿に盛り、粗びき黒胡椒をかけ、あればルッコラかパセリを散らし出来上がりで~す。

  6. 6

    ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

スパゲティー&キャベツが茹で上がるのと、ベーコン炒めOKが同時タイミングだと素敵ですが、もしベーコンが先でしたらいったん火を止め、スパゲティー&キャベツを入れた時にまた火にかけてください。

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ルロワ・モワ
ルロワ・モワ @cook_40050337
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パリ郊外で家族8人(匹)暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」(https://milketmoi.blog.jp/)を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます!
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