✿さっぱり✿鰯の梅煮

Name: ✿さっぱり✿鰯の梅煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰯 3尾; 梅干し 2～3個; ●醤油 大さじ2; ●砂糖 大さじ2; ●酒 大さじ2; ●水 1カップ

かごちゃー @cook_40032876

梅干しでさっぱりだから夏にもピッタリ☆★調味料の分量も覚えやすくて簡単♬♫カルシウムやＤＨＡたっぷりの鰯を食べて元気モリモリヽ(*´∀`)ﾉ
このレシピの生い立ち
鰯がとても安く売っていたので、定番の梅煮を作ってみました☆

材料

3人分

鰯 3尾
梅干し 2～3個
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ2
●酒大さじ2
●水 1カップ

作り方

1

鰯は頭、腹わたを取り、キレイに水洗いする。（大きい場合は、2～3等分に切る。）
2

鍋に●の調味料を入れて煮立ったら、1の鰯、梅干しをちぎりながら入れる。
3

落し蓋をして、火を弱め約30分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

1の工程が面倒な場合は、初めからさばいてある鰯を使用して下さい☆圧力鍋で作れば骨まで柔らかくまるごと食べれます!! お好みで生姜を加えても♪♪

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レシピ作者

かごちゃー @cook_40032876

2007/07/23 15:11に公開

産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24

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