おかあさんのにらみそ
こげちゃろ @cook_40041238
にら、買いすぎてもすぐ傷んじゃう。なのでにらみそにして冷蔵庫の常備菜に★ ご飯のお供にぐっ！おにぎりに入れると最高です（＾ー＾*
このレシピの生い立ち
おかあさんがよく作っておにぎりに入れてくれました（＾＾* 自分でも作りたくて、夜中に携帯メールで作り方を送ってもらっちゃったのです。自分用メモ･･･？にらが傷んできちゃったときにはこれを作ります。お肉多めでおかずでガッツリいっちゃっても★
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせておく
- 2
にらはザクザク2～3センチくらいに切る
- 3
ごま油でひき肉（豚でも合挽きでも）を炒め、色が変わってきたらにらも入れて炒める
- 4
にらがしんなりしたら●のあわせ味噌を入れて、馴染むまで炒める
- 5
2009年3月20日つくれぽ10人☆ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
「にらが多いくらいのほうが美味しいよ」おかあさんのコメントです。 にら消費っ。あまり辛くしないときには、コチュジャンのかわりにオイスターソースつかっています。
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