野菜たっぷり♪ごぼうの牛しぐれ煮☆
つむたん @tumutan
話題入り感謝です☆節約＆カロリーダウンのために野菜たっぷりにしました♪常備菜にも重宝します。牛丼としても楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていた自分の牛肉のしぐれ煮をレシピ化してみました。
野菜たっぷり♪ごぼうの牛しぐれ煮☆
話題入り感謝です☆節約＆カロリーダウンのために野菜たっぷりにしました♪常備菜にも重宝します。牛丼としても楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていた自分の牛肉のしぐれ煮をレシピ化してみました。
作り方
- 1
たまねぎは薄切りにします。ゴボウはささがきにして、水にさらしてから水気を切っておきます。
- 2
深さのあるフライパンに煮汁の材料を入れ、火にかけます。沸いたらたまねぎごぼうを加えて10分煮込みます。
- 3
牛肉を加え煮立ったら、一度アクを取ります。さらに5分ほど煮たら完成です。
- 4
丼にして、半熟卵をのせて食べるのも美味しいです！
-
コツ・ポイント
甘い煮物が好きな方は砂糖を大さじ２で作ってみて下さい。私は気分で作り分けてます！
牛肉は一度に加えず、少しずつ入れると固まらないです。
出来立てより一旦冷ました方が味がしみて美味しいです。
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