なすの味噌煮
volvol @cook_40036718
あっという間にできる一品です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
主人のおかあさんに作ってもらったなすの味噌炊きがおいしくて同じように作ってみました。まだまだ同じ味にはなりませんね。。。要改良です。
なすの味噌煮
あっという間にできる一品です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
主人のおかあさんに作ってもらったなすの味噌炊きがおいしくて同じように作ってみました。まだまだ同じ味にはなりませんね。。。要改良です。
作り方
- 1
なすは少し大きめの乱切りにし、油を入れた鍋でさっと炒め、味噌と一味以外の材料を入れやわらかくなるまで煮る。
- 2
なすがやわらかくなったら、味噌と一味を入れ焦げ付かないように５分位煮て、最後に火を強めて煮汁を煮詰めたら出来上がり。
- 3
今回はインゲンも入れてみました。
コツ・ポイント
味噌で味が変わると思いますので、調味料は調整してください。
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