野菜嫌いの息子に食べさせるため、みじん切りの冷凍野菜をストックしています。
ポイントは、薄～く凍らせること♪

このレシピの生い立ち
野菜嫌いの3歳の息子に野菜を食べさせるために、とにかくみじん切りに。
1回に使うのは少量なので、冷凍ストックが便利。
製氷皿でキューブにしたりもしましたが、解凍が早いのと、使いたい量だけパキっと割って使えるので、この方法に落ち着きました。