鶏団子 冷凍 幼児食
しろサン @cook_40123380
子どもの幼児食に。最近肉の塊がお気に入りな娘ちゃんのために。大人が食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
食事が大人から取り分けするには味が濃いとか不安な時に、娘ちゃん用に使いまわせる冷凍ストックを作っておきたかったので。
鶏団子 冷凍 幼児食
子どもの幼児食に。最近肉の塊がお気に入りな娘ちゃんのために。大人が食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
食事が大人から取り分けするには味が濃いとか不安な時に、娘ちゃん用に使いまわせる冷凍ストックを作っておきたかったので。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎはみじん切りにしてレンチンし、冷ましておく。玉ねぎが透明になるまでしっかりめに。
- 2
ブロッコリーも柔らかく茹で、みじん切りにしておく。私はレンチンして冷凍しておいたものを使っています。
- 3
ミンチに冷めた野菜を入れ、いったんよく混ぜる。
- 4
※の材料を全て入れ、よく混ぜる。
- 5
シリコンの型に詰め、冷凍。
- 6
または、ステンレスのトレーにラップをし、ミンチを平らに敷き詰めて上からもラップをかけ、ヘラなどで切れ目を入れ冷凍する。
- 7
使うときはそのまま熱湯に入れれば肉だんご。自然解凍してほぐして使えば、そぼろでもいけます。
コツ・ポイント
片栗粉で団子ならつなぎ、そぼろにしたら少しはトロミもつくかと思い入れています。卵白は肉だんごの時にフワフワ感が出るように。混ぜる時に、しっかり粘りが出るまで混ぜましょう。手順6の切れ目はお好きなサイズで。私は子どもの一口サイズにしてます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
栄養たっぷり♡具だくさん鶏団子スープ 栄養たっぷり♡具だくさん鶏団子スープ
人気検索1位☆有り難うございます♡美味しい鶏だんごと沢山の野菜で、栄養たっぷりとっても美味しいです♡幼児食にも☆！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18053186
