惣菜のから揚げで簡単にできちゃう酢鶏♪

Name: 惣菜のから揚げで簡単にできちゃう酢鶏♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お惣菜の鶏肉から揚げ １パック; 水煮たけのこ １コ; ニンジン ２本; 玉ねぎ ２コ; 生椎茸(もしくは干し椎茸) ６～８コ; ピーマン ５コ; 鶏ガラスープ ２カップ(４００ｍｌ); 醤油 大さじ２; トマトケチャップ お玉で１杯; 砂糖 大さじ２; しょうが(チューブでＯＫ) 小さじ１; レモン果汁 大さじ１); 梅干(種を取り除いたもの) １コ; お酢 大さじ３; 水溶き片栗粉 お好みの固さで; サラダ油 大さじ３

どりどりこ @cook_40056492

酢豚と同じ作り方で
鶏のから揚げを使って
揚げる手間を省いて簡単で美味しい１品です♪
このレシピの生い立ち
知り合いの方と話をしている時に、美味しい酢豚に出会った事がナイと
いう話を聞いて、それじゃぁ美味しいの作ってみます♪という出来事が
きっかけで生まれました。　最初は豚肉を使うつもりでしたが
たまたま家にから揚げが大量にあったので、コレを使っても美味しい
ものが出来るかなぁと思って作ってみました。
ちなみに、知り合いの方には大絶賛の出来上がりになりました♪

惣菜のから揚げで簡単にできちゃう酢鶏♪

どりどりこ @cook_40056492

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材料

４人分

お惣菜の鶏肉から揚げ１パック
水煮たけのこ１コ
ニンジン２本
玉ねぎ２コ
生椎茸(もしくは干し椎茸) ６～８コ
ピーマン５コ
鶏ガラスープ２カップ(４００ｍｌ)
醤油大さじ２
トマトケチャップお玉で１杯
砂糖大さじ２
しょうが(チューブでＯＫ) 小さじ１
レモン果汁大さじ１)
梅干(種を取り除いたもの) １コ
お酢大さじ３
水溶き片栗粉お好みの固さで
サラダ油大さじ３

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作り方

1

野菜は全て乱切りにして、ニンジンだけはあらかじめ４～５分くらい電子レンジで加熱して火を通しておきます。
2

お鍋に鶏ガラスープを入れて火にかけて梅干までの材料を加えて味をみます。この時、ちょっと濃くて甘酸っぱいかなぁくらいの味にして梅干は取り出してください。
※お酢はこの時に加えても熱で飛んでしまうので最後に入れます。
3

フライパンに油を入れて強火で野菜を炒めます。
野菜に火が通ったら
から揚げを加えて、先程のスープも加えて軽く煮込みます。
4

仕上げにお酢を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成で～す♪