切干大根のカレーマヨ炒め

えせぞんびぃ @cook_40062515
切干大根とカレーマヨネーズ、意外や意外、これが合うんです!お腹いっぱい、お財布に優しい(笑)お手軽レシピです♪
このレシピの生い立ち
給料前でピンチ!買い置きしてた切干大根でメイン料理が出来ないかな・・と思って試しに作ったのが始まりです。
作り方
- 1
切干大根を水で戻し、ざるにあげて水を切る。人参は長さ5cm、幅を切干大根と同じ位に切る。豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを火にかける(中火を目安に!)マヨネーズを入れ、パチパチ音がしてきたら人参と豚肉を入れ炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら切干大根を加え炒める。
- 4
全体がしんなりしてきたらカレー粉を入れ混ぜ合わせる。
- 5
出来上がり♪お好みでカレー粉を入れた後マヨネーズも追加で加えてもOK♪
コツ・ポイント
ただ炒めるだけ!簡単です^^
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