切干大根のカレーマヨ炒め

切干大根を水で戻し、ざるにあげて水を切る。人参は長さ5ｃｍ、幅を切干大根と同じ位に切る。豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンを火にかける（中火を目安に！）マヨネーズを入れ、パチパチ音がしてきたら人参と豚肉を入れ炒める。

肉の色が変わってきたら切干大根を加え炒める。

全体がしんなりしてきたらカレー粉を入れ混ぜ合わせる。