コストコのブルーベリー
にゃーこズマム @cook_40068762
普通に買ったら 高いので コストコでベリーを買っては見たものの あんまりおいしくない ので
このレシピの生い立ち
ブルーベリーは とっても使い勝手がいいので よく使って 居るのですが コストコのは 独特の匂いが 気になって プルーンの煮方で 挑戦してみた処 大分匂いが気にならなくなって ケーキやデザートに入れて 何より お安いので
コストコのブルーベリー
普通に買ったら 高いので コストコでベリーを買っては見たものの あんまりおいしくない ので
このレシピの生い立ち
ブルーベリーは とっても使い勝手がいいので よく使って 居るのですが コストコのは 独特の匂いが 気になって プルーンの煮方で 挑戦してみた処 大分匂いが気にならなくなって ケーキやデザートに入れて 何より お安いので
作り方
- 1
ブルーベリーに水 を入れてくつくつ煮ます すると 灰汁が出てきます 丁寧にすくって取り除きます
- 2
ティーバック１袋を入れてクエン酸を入れ 又 くつくつ煮ます また灰汁が出てきたらよく取り除きます
- 3
好みの 硬さに なったら 火を止めます そのまま冷めてから 冷蔵庫へ 出来上がり
コツ・ポイント
灰汁を 丁寧に 取り除きます それによって きれいに仕上がります お好みで 砂糖を足したり 好みのエッセンスを加えても 美味しいと思います 残った シロップは アイスなどにかけると 買わなくても おしゃれになります
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