簡単!エッグスラット

*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079

思いつきでも簡単にできちゃう!
このレシピの生い立ち
最近流行りみたいなのでちょっと作ってみました。

簡単!エッグスラット

思いつきでも簡単にできちゃう!
このレシピの生い立ち
最近流行りみたいなのでちょっと作ってみました。

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材料

2瓶
  1. ジャガイモ 小2個
  2. 牛乳 100ml
  3. コンソメ 1\2個
  4. 塩コショウ 少々
  5. 2個
  6. セリ 少々
  7. バター 20g

作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って小さめに切り水にさらしておきます。

  2. 2

    鍋に牛乳とコンソメを入れ、これでジャガイモを柔らかくなるまでゆでます。

  3. 3

    ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにマッシュしてしまいます。潰れたら仕上げにバターを入れます。

  4. 4

    綺麗な瓶にマッシュポテトを入れます。

  5. 5

    その上に卵を割り入れます。

  6. 6

    鍋にお湯を沸かし小瓶に蓋をし、湯煎で5分位、様子を見ながら半熟状態にします。仕上げにパセリを散らせば完成です。

  7. 7

    焼きたてポップオーバーにベーコン入りのエッグスラットをたっぷりつけたりして

コツ・ポイント

マッシュポテトを作り置きしておけばいつでも食べられます。マッシュポテトはやや濃い味にすると美味しいです。

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*鈴かすてra*
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料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に拘束されながらの毎日で・・・。料理は簡単に!合理的に!母の請け売りですけど(笑)頑張ってまーす。私が家に居る時間がないので子供達でも食べられるような簡単なものしか作ってません。(笑)みなさんの簡単なレシピをぜひ参考にさせていただきたい!よろしくお願いします。
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