マッシュポテトを作る。ジャガイモをラップして５分チン　熱いうちにマッシュしてバター＆牛乳を加えお好みの硬さにマッシュ。

１にお好みでパルメザンチーズを加え、塩コショウで味を調える。（市販のマッシュポテトの素を使うとさらに簡単です）

器に２を入れ、上から卵を割り入れてしっかりラップする。

鍋に器の高さギリギリくらいのお湯を沸かし　その中に入れて１０分くらい湯煎する。（卵がお好みの硬さになるまで）

熱いので気を付けて鍋から取り出してラぷを外して出来上がりです。
お好みでパセリなどを散らしてもお洒落です。

パンにのせて召し上がれ～♬

４の時、同時にウィンナーなどボイルしておくと洗い物も少なく済みます。

ポテトの代わりにかぼちゃを使っても美味しいです。

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こちらは鍋いらずのレンジバージョンです！
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マッシュポテトに卵をオンしたら、スーパーなどにある薄いビニール袋に入れてなるべく空気が入らないようしっかり結びます。

レンジ対応（蓋が密閉しない物）の容器に器の高さ近くまで水を入れて３～４分加熱でＯＫ。（９の画像は５００Ｗのレンジで４分）

卵の硬さなど、レンジによっても違いがあると思うので、お好みに合わせてくださいね。

＊＊＊おまけ＊＊＊
９の画像の付け合わせは、マッシュポテト＆かぼちゃをミックスしたコロッケです(^^♪