ひじきと人参と豆苗の胡麻味噌マヨサラダ
oharumin @cook_40053336
ひじきの風味も残る、おススメのサラダです。お野菜もたっぷりなのでお弁当の副菜にも良いですよ^^♪
このレシピの生い立ち
しっかり、お野菜も取れる我が家の定番の副菜の一つです。
アプリでひらく作り方
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ひじきは15~20分水に入れて戻し、ざるにあげ2~3回水洗いをし、鍋にお湯を沸かし、ひじきをサッと湯に潜らせ…
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ザルにあげ、水にさらしザルにあげて水気を切って置きます。人参は千切りに豆苗は3~4㎝程の長さに切って置きます。
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- 3
◎の材料をボールに入れて混ぜ合わせて置きます。
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- 4
鍋にお湯を沸かし、小さじ半分ほどの塩を入れ、千切りの人参と豆苗を30秒程茹でザルにあげ水にさらしザルにあげ水気を切る。
- 5
(３)のボールにひじき、人参、豆苗の水気をしっかり絞ってから入れ、ハムも千切りにして入れます。
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- 6
しっかり和えてから、お好みで炒り胡麻を振ってザックリ混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
人参や、豆苗は、食感を残したいので茹で過ぎないように気を付けて下さい。
和えた後水っぽくならないように、しっかり水気を絞って下さい。
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