長ひじきのゴママヨあえ ※和風サラダ風
kanirie @cook_40086668
食べごたえのある長ひじき。和風サラダ風に甘酸っぱい味付けで。お弁当や、小鉢にどうぞ。鉄分たっぷり。
このレシピの生い立ち
煮物に飽きて、サラダ風にしてみました。
長ひじきのゴママヨあえ ※和風サラダ風
食べごたえのある長ひじき。和風サラダ風に甘酸っぱい味付けで。お弁当や、小鉢にどうぞ。鉄分たっぷり。
このレシピの生い立ち
煮物に飽きて、サラダ風にしてみました。
作り方
- 1
長ひじきをさっと洗って水で戻す。
２０分くらい。 - 2
１を水を切り、沸騰したお湯でサッと茹でザルに上げる。水っぽくなるので洗わない。食べやすい長さに切っておく。
- 3
ボウルに、調味料を全部入れ混ぜる。
- 4
ボウルに長ひじきを入れて混ぜ混ぜ。
出来たてでも美味しいけど、少し置いた方が味がなじんで美味しいです。 - 5
手抜きしたいときは、乳化タイプのゴマドレッシングとマヨネーズをかけて混ぜれば出来ちゃいます♪
-
コツ・ポイント
ひじきが熱くてもOK。温かい方が味が入りやすいです。
冷蔵庫で休ませると、味が落ち着いてなじむので、私は大量に作って、何日かかけて食べます。
よい箸休めになります。
ひじきは「ひとつかみ」でもものすごく増える！ご注意ください～(^^)
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