お好み焼き？いいえ卵焼き！
とむとむとむ @cook_40031866
これ１品でメインでも、おつまみでもいけますよ♪粉を使わないので、多少はヘルシー？
このレシピの生い立ち
夕飯が素麺で、その後呑んでた主人に
「こってりしたの食べたいぃ」と言われて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は千切りにしておく。ネギは多めがいいかも。余り野菜は何でもいいんじゃ。私はキャベツをよく入れます。
- 2
ベーコン（豚バラ）以外を全部ボールに入れてよく混ぜます。
- 3
フライパンにベーコン（豚バラ）を自分に対して縦にならべて焼きます。横向きに並べるとひっくり返しにくうなるので気をつけて。
- 4
片面が焼けてきたらその上の卵液を一気に入れて下さい。卵の下面が焼けて動かせるようになったら横からフライ返しでかえして下さい。両手に持ってやると楽です。
- 5
フライパンに蓋をしてじっくり蒸し焼きして下さい。中まで火が通ったら蓋を取り、火を少し強めてカリっとさせて完成！ソースとマヨネーズをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
マヨネーズは横にストライプを書くように線をひいた後
フライ返しで縦に軽く筋をつけると
お店屋さんみたいになります。（私はちょっと失敗…）
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