春風味！簡単☆鯵と菜の花のトマトパスタ
トマトソースに絡んだ鯵が絶妙です。
ソースは市販のモノでも(*^^*)
このレシピの生い立ち
思いつき(*^^*)
作り方
- 1
三昧におろした鯵は塩胡椒して10分くらい置いておき、余分な水分をふき取り小麦粉をはたきます。
※ラップの上だと楽です。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で鯵をソテーします。
※このままレモン搾って食べても美味しい！ -
- 3
パスタを茹で、茹で上がる2分前にザク切りにした菜の花を入れ一緒に茹でる。
-
- 4
パスタを茹でながら、フライパンでトマトソースをあたため、鯵を絡める。
トマトソースはこちら
レシピID17643683 - 5
パスタ、菜の花、鯵、トマトソースを皿に彩りよく盛りつけて完成！
コツ・ポイント
鯵は皮引きしましたが、皮が付いたままでも美味しいですよー(*^^*)
焼くときは皮目を下にしてください。
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