温野菜の生姜ドレッシングがけ

るびままん
るびままん @cook_40069114

あったか~いサラダです。
ごぼうもレンコンもパクパクいただけます。
このレシピの生い立ち
サラダ大好き!
冬は、温野菜にしてたっぷりいただけるような
ドレッシングを作りました。

温野菜の生姜ドレッシングがけ

あったか~いサラダです。
ごぼうもレンコンもパクパクいただけます。
このレシピの生い立ち
サラダ大好き!
冬は、温野菜にしてたっぷりいただけるような
ドレッシングを作りました。

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材料

  1. たまねぎ 1個
  2. ☆生姜 ひとかけ
  3. ☆しょう油 大さじ2
  4. ☆すし酢 大さじ4
  5. ☆サラダ油 大さじ2
  6.   黒コショウ 適量
  7. ごぼう・レンコン
  8. にんじん・ブロッコリー他

作り方

  1. 1

    生姜はあらかじめ、すりおろしておく。
    ☆を全てフードプロセッサーに入れ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、固いものから順に茹で、水気を切る。

  4. 4

    野菜が温かいうちにドレッシングをかけていただく。
    お好みで黒コショウをふる。

コツ・ポイント

写真はチンゲン菜です。
ドレッシングはお好みで、分量を調整してください。
生姜焼きのタレにしたり、納豆に混ぜてもおいしいです。

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