ごぼうの甘ピリ辛パスタ

ごぼうの甘ピリ辛パスタ-レシピのメイン写真

ごぼうの甘ピリ辛パスタ

miwa5803 @cook_40054383

甘ピリ辛が癖になります
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたパスタ
（調味料はあっているのですが、分量は適当よ。と言われていまいました・・・）
自分で作れるように調味料の分量は今後も変更していきたいと思っています。

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母がよく作っていたパスタ
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自分で作れるように調味料の分量は今後も変更していきたいと思っています。

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miwa5803 @cook_40054383

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母がよく作っていたパスタ
（調味料はあっているのですが、分量は適当よ。と言われていまいました・・・）
自分で作れるように調味料の分量は今後も変更していきたいと思っています。

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（調味料はあっているのですが、分量は適当よ。と言われていまいました・・・）
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材料

2人分

パスタ 200ｇ
鶏ミンチ 150ｇ
ごぼう 150ｇ
にんにく 1片
鷹の爪少々
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ４
砂糖大さじ２
酒大さじ3
バター 10ｇ
鶏がらスープの素大さじ3
パスタのゆで汁 30ｍｌ

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作り方

1
ごぼうは笹がきにして水にさらしておく
2
にんにくはスライスする
3
フライパンに火を付け、オリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れる
4
にんにくに、火が通ったら、鶏ミンチを入れ炒める
5
酒、鶏ガラ、醤油、砂糖、バターを入れ味を整える。
6
ごぼうを入れ、さらに炒める。
7
さらに炒める。
8
茹でたパスタ、茹で汁を入れ、絡めて、お皿に盛る

コツ・ポイント

お肉、牛蒡加減で多少の調味料の分量が違うかもしれませんが、甘ピリ辛の味になればOK

とりあえずで書いたので、また再度作ったときに正確な分量に変更したいと思います。

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miwa5803 @cook_40054383

2015/02/20 01:57に公開

いろいろな料理に挑戦したいと思っています。よろしくお願いします

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このレシピのキーワード

パスタごぼうにんにくバター酒とりひき肉トウガラシ

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