牡蠣のぺたぺた焼き

Name: 牡蠣のぺたぺた焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣(むき身) 8粒; ご飯 360g; 卵 4個; ☆きざみねぎ 50g; ☆かつおぶし １パック; ☆しょうゆ 大２; ☆ピザ用チーズ 50g; ゴマ油 適量; マヨネーズ 適量

相生市観光協会 @cook_40054831

相生牡蠣レシピコンテスト入賞作品。外はカリっと中はもちもちの食感です♪
冷めても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
子供のころに父が作ってくれた思い出の味。カリっとした食感としょうゆの香ばしさが牡蠣にぴったりなメニューです。簡単調理で時間も短いので、ご飯が余っているときなどにぜひどうぞ♪

牡蠣のぺたぺた焼き

相生市観光協会 @cook_40054831

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材料

4人分

牡蠣(むき身) 8粒
ご飯 360g
卵 4個
☆きざみねぎ 50g
☆かつおぶし１パック
☆しょうゆ大２
☆ピザ用チーズ 50g
ゴマ油適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

卵をボールにとき、☆マークの材料をすべていれて混ぜ合わせる。
2

①にご飯を加えてさらに混ぜる。※冷ごはんでも可
3

中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を半量広げてカキを4粒乗せ焼色がついたらひっくり返して焼く。
4

表面がカリっとするまで、ヘラでペタペタ押さえながら両面を焼く。※片面5分ずつ程度
5

残りの材料も③④の手順で焼く。
6

皿に取り出し、お好みの大きさに切り分け、マヨネーズを付けて食べる。

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つくれぽ

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相生市観光協会 @cook_40054831

2015/02/18 02:02に公開

兵庫県の南西部に位置する相生市の観光協会です。自然いっぱいで、山の幸・海の幸両方に恵まれている相生市の特産品等を使った美味しいレシピを紹介していきます。四季折々の季節のお野菜や瀬戸内で獲れるアナゴ名産品として知られる相生牡蠣等多彩なレシピをご紹介していきますので、よろしくお願いいたします。アイコンは相生市観光協会のマスコット「あいおいわん」です。

このレシピのキーワード

牡蠣ピザ用チーズかつお節卵ご飯

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