卵をボールにとき、☆マークの材料をすべていれて混ぜ合わせる。

①にご飯を加えてさらに混ぜる。※冷ごはんでも可

中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を半量広げてカキを4粒乗せ焼色がついたらひっくり返して焼く。

表面がカリっとするまで、ヘラでペタペタ押さえながら両面を焼く。※片面5分ずつ程度

残りの材料も③④の手順で焼く。

皿に取り出し、お好みの大きさに切り分け、マヨネーズを付けて食べる。