イタリアン野菜炒め

おかよはん
おかよはん @cook_40069351

パスタなんかの付け合せにどうぞ
冷めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
色がキレイなお野菜があったので それを生かしたものを作りたくて。
ちょっと酸味があるので 味が変わって また ほかのお料理もおいしくいただけるかな?と思って。

イタリアン野菜炒め

パスタなんかの付け合せにどうぞ
冷めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
色がキレイなお野菜があったので それを生かしたものを作りたくて。
ちょっと酸味があるので 味が変わって また ほかのお料理もおいしくいただけるかな?と思って。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. なす 1本
  3. パプリカ 1個
  4. 塩コショウ 適量
  5. バルサミコ酢 大さじ1
  6. イタリアンハーブ(お好みのもの) 適量

作り方

  1. 1

    野菜は1cmほどのさいの目切りにする
    。2、3分ほどレンジに入れてしんなりさせておく。

  2. 2

    オリーブ油で炒めて塩コショウ バルサミコ、ハーブを入れて味を整える。

  3. 3

コツ・ポイント

なすは油をよく吸うので あらかじめしんなりさせておくと、カロリーダウンできます。バルサミコがなければ 家にある、お酢でも…
少しづつお好みの量をいれてください。

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食べるより 作るほうがすきな 主婦ですお酒にあうお料理がメインな夕食ですが よろしくブログにもいろいろ載せてます。遊びにきてくださいねhttp://ameblo.jp/ntk00ku087
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