作り方
- 1
ステーキ肉を塩コショウをして軽くたたいておく。１ｃｍぐらいに縦に切る。
-
- 2
ズッキーニは輪切り、なすびは半分に縦に切って斜め切り。
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- 3
＊１ 油を引いてズッキーニを入れて両面焼く。取り出しておく。
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- 4
＊２ 油を入れて(大２）なすびを両面をこんがり焼いて取り出しておく。
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- 5
フライパンに油大１を入れてニンニクをいためお肉を入れてこんがり焼く。
-
- 6
その中にズッキーニとなすびを戻して炒め、調味料を入れて軽くいためる。
コツ・ポイント
ズッキーニ・なすびはちょっと手間ですが、別々にこんがりいためるほうが美味しいです。
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