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甘辛混ぜご飯
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甘辛混ぜご飯-レシピのメイン写真

甘辛混ぜご飯

ななこ丼
ななこ丼 @cook_40054738

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材料

5杯分くらい
  • ご飯 2合
  • ゴボウ 2/1本
  • ●椎茸 2枚
  • ●人参 3/1本
  • ●コンニャク 2/1
  • 他の好きな具材でも↓
  • ●かまぼこ 半分
  • ●たけのこetc..
  • ゴマ油
  • 牛肉 70〜100g
  • ☆醤油 大3
  • ☆砂糖 大3
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大3
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    ●は、細切り。

    ゴボウは、ささがきにして、水に浸けておく。

    牛肉は、細かく切る

  2. 2

    フライパンにゴマ油、●の具材とゴボウ、牛肉を炒める。

    • 甘辛混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    ☆を入れて少し炒める

    • 甘辛混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    水50cc入れて水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    火を止めて冷ます。

    (味がしみ込むのを待つ)

  6. 6

    味がしみ込んだら、もう一度温める。

    水が少なすぎたら、少し足す。
    少し、ダシがあるくらいで火を止める。

  7. 7

    熱々のご飯に混ぜる。ダシは少なめに。。

    具材が余れば冷凍したりする。

    • 甘辛混ぜご飯作り方7写真
  8. 8

    ご飯を冷凍する場合だけダシ汁を、多めに入れる(冷凍すると薄味になる為)

    出来立てが一番美味しい

    • 甘辛混ぜご飯作り方8写真
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ななこ丼
ななこ丼 @cook_40054738
2015/02/21 23:09に公開
調味料は、特別ものは、使わない様にしてます。いつも家にあるもので〜簡単に〜が、基本です♪甘辛い味付け濃い味が好きです。昔、投稿したレシピは写真や文章を分かりやすく作り直していきたいと思います。味の保証はありませんが、うまく出来たものは載せていきたいと思います(^^)
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このレシピのキーワード

ご飯 牛肉 ごぼう しいたけ たけのこ にんじん こんにゃく かまぼこ 酒

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