海外でザラメが手に入らなければ、砂糖でO・Kです。その際は味を見つつ分量を加減してください。（ちなみに、ザラメが私は手に入らないので毎回砂糖です。）柚子も手に入らないので、フリーズドライの柚子を大匙1～２（お好み）で入れてます。ちなみに、生野菜を食べるのが不安なお国柄、私はいつも大根を乱切りしたあと、熱湯にさっーと、通して引き上げ使用してます。