体の芯からあったかバーグ
あおぞらゆっきー @cook_40034894
とにかく体が温まる料理が作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
子供が原因不明の腹痛で苦しんで、救急医に行っても治らず、
かかりつけのお医者さんに観てもらったところ、触診し、『お腹が冷たい』と、体を温めるものを食べさせるように言われました。
しょうがや、隣の具沢山豚汁の薬味は大人用です。
ついでに撮ったお酒は体を冷やす陰のものらしいです。あしからず。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りし、れんこんはすりおろす。Aの材料すべて良く混ぜる。
- 2
1をハンバーグの形にして焼いている間に、大根すりおろし、だし汁、みりん、醤油を煮立て、片栗粉でとろみをつけ、あんかけを作る。
- 3
Aにあんかけをかけ、しょうが、焼いたかぼちゃを添える。
- 4
コツ・ポイント
子供が食べやすいように材料をすりおろしたり、ひき肉を使いました。
リアクション
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