鶏ささみに耐熱容器にいれ酒をふりかけてレンジで加熱する。
きゅうりは千切り、トマトは串切りにしておく。

１のささみをほぐしておく。
加熱した際に出た汁は取っておく。

丸ちゃん正麺のタレと練りゴマ、ささみの汁をよく混ぜ合わせる。

丸ちゃん正麺の麺を袋に記載されている要領で茹でて冷やしておく。

皿に麺、きゅうり、ささみを盛り、タレをかけてブロッコリースプラウトときゅうりをのせて出来上がり。