タケノコときぬさやの春サラダ

fmikoto
fmikoto @cook_40033710

たけのこやきぬさやってドレッシングが絡みにくい!そこで、よく絡むドレッシングを作りました。意外な組み合わせかもしれませんが、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに教えてもらった「味噌マヨ」に酢を加えて自分好みにアレンジしました。

タケノコときぬさやの春サラダ

たけのこやきぬさやってドレッシングが絡みにくい!そこで、よく絡むドレッシングを作りました。意外な組み合わせかもしれませんが、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんに教えてもらった「味噌マヨ」に酢を加えて自分好みにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. タケノコ(水煮) 100g
  2. きぬさや 100g
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    タケノコは食べやすい大きさに薄くスライスする。
    きぬさやは歯ごたえが残るくらいにゆでて水気を切る。

  2. 2

    ★の材料を混ぜる。
    そこに、たけのこときぬさやを和えて出来上がり!

コツ・ポイント

きぬさやをゆですぎないことかな。ゆで始めて、いいにおいがしてきたらOKです。

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育児休暇で1年ほど専業主婦をやるとこになりました。貴重な時間なのでおうち時間を楽しみたいと思います。クックパッドはいつもメニューに迷ったときや同じ食材が大量にあるときのお助け役として大活躍してくれます。がんばって私もレシピ載せるぞ!
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