麻婆豆腐
夫の大好物なので、二人で豆腐一丁食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
結婚以来何十年と作り続けている定番メニューです。
作り方
- 1
長ネギはみじん切りにしておく
豆腐は切って皿に入れ、レンジで2分チンする - 2
フライパンに麻婆ソースと水1/2カップ入れて、かき混ぜながら温める
- 3
煮立ってきたら、豆腐を入れて2、3分煮た後、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
- 4
最後に長ネギとごま油を足して、一混ぜしたら出来上がり
コツ・ポイント
食卓で山椒の粉を振り掛けると一味アップしますよ。
麻婆ソースは、別途アップしてあります。
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