梅酢でカラフルなます
RoseTiara @cook_40063944
ハチミツを混ぜた梅酢に切った野菜を漬けるだけ！梅酢で夏バテ＆疲労回復にgood！メインがこってりのときの副菜にオススメです♪
このレシピの生い立ち
豚の角煮に添える副菜を考えていて、冷蔵庫にあった野菜でお手軽にさっぱりと。
梅酢でカラフルなます
ハチミツを混ぜた梅酢に切った野菜を漬けるだけ！梅酢で夏バテ＆疲労回復にgood！メインがこってりのときの副菜にオススメです♪
このレシピの生い立ち
豚の角煮に添える副菜を考えていて、冷蔵庫にあった野菜でお手軽にさっぱりと。
作り方
- 1
きゅうりは斜めに薄切りにしてから千切り、ピーマンは種を取ってから千切り、大根、人参、ショウガは皮を剥いてから千切りにする。
-
- 2
ボールにハチミツと梅酢を入れてよく混ぜ、そこに1の野菜を入れてよく混ぜる。時々混ぜて30分～1時間くらい置いて味をなじませる。
- 3
コツ・ポイント
ピーマンは緑でも赤でも。
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