簡単☆名脇役！バルサミコ酢炒め
ジョンリークッカー @cook_40037249
あと一品！って時に、チャチャッと作れておいしいよ☆
このレシピの生い立ち
もう１０年以上前に、初めてバルサミコ酢を買ってみたはいいが、使い切れずに困ったあげく、冷凍庫に常備していた冷凍ポテト＆いんげんで、ブランチの付け合せを作ったら、おいしくて、今でもいろんな野菜で作り続けている一つです。
超簡単で、結構な名脇役なんですよ！
簡単☆名脇役！バルサミコ酢炒め
あと一品！って時に、チャチャッと作れておいしいよ☆
このレシピの生い立ち
もう１０年以上前に、初めてバルサミコ酢を買ってみたはいいが、使い切れずに困ったあげく、冷凍庫に常備していた冷凍ポテト＆いんげんで、ブランチの付け合せを作ったら、おいしくて、今でもいろんな野菜で作り続けている一つです。
超簡単で、結構な名脇役なんですよ！
作り方
- 1
アスパラorいんげんは、３～４ｃｍくらいに切っておく。
-
- 2
フライパンを中火に熱し、やや多めのオリーブオイルorサラダ油を入れ、冷凍ポテトを入れて、焼き色が付くまで、揚げ焼きする。
※油がはねるので気を付けてください！ -
- 3
ポテトに焼き色が付いて、カラッとしてきたら、アスパラorいんげんを入れて、少ししんなりするまで炒める。
-
- 4
いい感じになったら、（油が多いようなら少し拭き取ってください）塩・黒挽きこしょう少々をふって、軽く炒め、バルサミコ酢を回し掛けて、お皿に盛ってできあがり！
- 5
２０１４．２．６話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
お好みで食べる時に、エクストラバージンオリーブオイルや、粉チーズを掛けてもおいしいです！
ポテトを揚げ焼きにする時は、油ハネに注意してください！ここで、カリっときつね色に焼いておくと、食べる時もややカリっとしてて、おいしいです！
今回は、今が旬のアスパラで作ってみました。
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超簡単♪アスパラとポテトのケチャップ炒め 超簡単♪アスパラとポテトのケチャップ炒め
あともう一品欲しい！って時に、ものの5分で作れちゃいます。材料も少なく簡単！だけど、美味しいです★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17649980
