余った干物で、夏向き混ぜご飯

jack*jack @cook_40043533
焼いたけど余っちゃった!な干物をご飯に混ぜてしまいました。梅干しでさっぱりとした味にしたので、夏のお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
焼いてしまった干物、そのまま翌日食べるのも飽きちゃうしなぁと思い、余ったときはご飯に混ぜるようにしています。
余った干物で、夏向き混ぜご飯
焼いたけど余っちゃった!な干物をご飯に混ぜてしまいました。梅干しでさっぱりとした味にしたので、夏のお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
焼いてしまった干物、そのまま翌日食べるのも飽きちゃうしなぁと思い、余ったときはご飯に混ぜるようにしています。
作り方
- 1
干物は酒少々を振ってレンジで温め直します。熱いうちに頑張って骨と皮を取り除き、おおまかにほぐしておきます。
- 2
梅干しは種を除き、たたきます。
- 3
ご飯に1と2とわかめを加えてよく混ぜれば、出来上がり。
コツ・ポイント
干物は熱いうちにほぐすと身が剥がれやすいので、火傷に気を付けて頑張って骨と皮を取り除いてください。わかめの代わりに千切りのシソを混ぜても美味しいです。お好みでゴマを加えると香りが良くなりますよ。
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