ざくざくオートミールクッキー
BELINDA @cook_40070333
好みのざくざく感を目指して試作中。分量変更の可能性ありです。
このレシピの生い立ち
とあるオーガニックカフェーのオートミールクッキーに惚れたけれど、なかなか買いに行けないので作れるように試行錯誤中です。
ざくざくオートミールクッキー
好みのざくざく感を目指して試作中。分量変更の可能性ありです。
このレシピの生い立ち
とあるオーガニックカフェーのオートミールクッキーに惚れたけれど、なかなか買いに行けないので作れるように試行錯誤中です。
作り方
- 1
ナッツは刻んでおく
ココナッツオイルはレンチンで溶かしておく
オートミール、全粒粉、塩をボウルの中で混ぜる - 2
オーブンを160度に予熱
１のボウルにココナッツオイルを加えて手でなじませる。この時は、まださらさらでまとまらない感じ。 - 3
更にナッツ類、レーズン、メープルシロップ、てん菜糖を加え混ぜる
- 4
本当はメープルシロップもっと入れたかったのだけれども、切らしてしまっていた…ので、これでも全然まとまらない。
- 5
まとまるまで様子を見ながら、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 6
生地を適当にまとめてオーブシートに乗せる。大さじですくって、手のひらでぎゅうっと押さえつけると写真のようになります
-
- 7
オーブンで30分焼いてできあがり。
今回はさくさく。もう少ししっとりにならないかな… -
コツ・ポイント
ココナツオイルはなたね油やオリーブオイルでも良いと思います
ココナツ系のものを入れない時は、シナモンなどのスパイスを入れても美味しいです
似たレシピ
-
-
-
ざくざく☆レーズンオートミールクッキー ざくざく☆レーズンオートミールクッキー
バター、卵、砂糖を使わず、メープルシロップとリンゴの甘味で作った優しい味わいのクッキー。ザクザクしてやみつきになる味。
-
-
-
-
-
ノンオイル・ざくざくオートミールクッキー ノンオイル・ざくざくオートミールクッキー
混ぜるだけで簡単！ノンオイルでヘルシーなざくざくクッキー。オートミールと全粒粉を使っているので栄養満点♪くるみとココナッツでさらにざくざくで食べ応えがあります！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17650988
