オレンジの2層ムース

ふもと @cook_40020946
材料を、混ぜるだけで綺麗な2層になるんです。ムースとゼリーが同時に食べれて、一石二鳥?
このレシピの生い立ち
子供が小学校の時、校医さんによる手作オヤツの試食会があり、好評でレシピが配布された中に、オレンジムースがあったのですが、そのレシピは、牛乳は入れなくて、生クリームを泡立てるものだったので、面倒になり何とか、もっと簡単なレシピにならないかと思い。
オレンジの2層ムース
材料を、混ぜるだけで綺麗な2層になるんです。ムースとゼリーが同時に食べれて、一石二鳥?
このレシピの生い立ち
子供が小学校の時、校医さんによる手作オヤツの試食会があり、好評でレシピが配布された中に、オレンジムースがあったのですが、そのレシピは、牛乳は入れなくて、生クリームを泡立てるものだったので、面倒になり何とか、もっと簡単なレシピにならないかと思い。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかす。
- 2
牛乳と生クリームを、ボウルに合わせておく。
- 3
鍋に、オレンジジュースと砂糖を入れ、火にかける。温まったら、1を入れゼラチンが完全に溶けたら、火を止める。(沸騰させない)
- 4
2に、熱いままの3を入れ、軽く混ぜて、型に入れ荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。(荒熱を取っている間に、2層に分離する)
コツ・ポイント
4で、混ぜるときにあまり混ぜすぎない方が、分離しやすいみたい。
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