ふんわり♪基本のバターロールパン
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初心者の方でも簡単に作れる基本のバタロール♪生地が扱いやすいですよ！アレンジも自由なので、色んなパンに挑戦してみて！
このレシピの生い立ち
ふんわり食感のバターロールを極めたいと思って完成したレシピです♪
ふんわり♪基本のバターロールパン
初心者の方でも簡単に作れる基本のバタロール♪生地が扱いやすいですよ！アレンジも自由なので、色んなパンに挑戦してみて！
このレシピの生い立ち
ふんわり食感のバターロールを極めたいと思って完成したレシピです♪
作り方
- 1
◎の材料をＨＢにセットしたら１次発酵まで完了させる。
捏ね：15分
一次発酵：40分 -
- 2
1の生地を10等分に丸めたら乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。
-
- 3
2の生地を雫型にする。
-
- 4
生地の下部分を手で軽く伸ばしながら麺棒で上方向の半分まで伸ばし上部分を手で軽く伸ばしながら下部分より少し幅広く伸ばす⇒
-
- 5
25cm程度まで伸ばしたら上部分からクルクルと巻きつけ巻き終わりはしっかりと閉じる。
-
- 6
オーブンシートを敷いた天板に並べ乾燥を防ぐためにラップをし40分2次発酵させる。（生地が倍になるのが目安）
-
- 7
6の生地に溶き卵を塗り200℃のオーブンで約15分焼いたら完成♪
- 8
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- 10
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コツ・ポイント
基本のロールパンとなるので色々な菓子パンにアレンジも可能ですよ♥
手捏ねでもふんわりできちゃいますよ！
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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