<箸休め>めかぶのきんぴら

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

めかぶの茎を使ったきんぴら♪

このレシピの生い立ち
めかぶ茎の美味しい食べ方を考えました

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材料

  1. めかぶの茎(湯通し済) 適量
  2. ごま油(炒め用) 小1
  3. 小1
  4. だし醤油 小1/2
  5. みりん 小1/2
  6. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    生めかぶの茎を細切りにします
    ※葉は別レシピ有:ID17653532

  2. 2

    フライパンへゴマ油を入れて、1を炒める
    ※中火

  3. 3

    2へ調味料を入れて水分がなくなるまで炒めて、白ゴマをかけて出来上がり!

  4. 4

    2015.2.26
    「箸休め」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

☆茎の量によって調味料は調節してください
☆茎は少しエグみがあるので油炒めにしました

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レシピ作者

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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