離乳食後期 かぼちゃと大豆の煮物

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。水煮大豆を使ったカンタンな煮物ですよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
大人も同じ材料で煮物。かぼちゃとお豆の煮物は我が家の定番です!

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材料

作り方

  1. 1

    大豆はお湯でゆがいて薄皮をむく

  2. 2

    かぼちゃは種、ワタ、皮をむき煮やすい大きさに切る

  3. 3

    かつお昆布だしでかぼちゃを煮る。途中で切った大豆も入れて弱火でコトコト

  4. 4

    柔らかくなったらつぶす

コツ・ポイント

水煮大豆は塩分が含まれているので、下茹でして塩分をとります。下茹ですることで薄皮もむきやすくなりますよ!

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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