切り干し大根とリッチカニカマの酢の物
はるさんの台所 @cook_40056001
ハリハリとした食感の切り干し大根に甘酢が染み込んで美味しいの。タラバカニ風味のカニカマとベビーリーフを添えて華やかに。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を甘酢に漬け込むだけじゃ
ちょっと地味っぽい。
リッチタイプのカニカマを合わせて
ちょっぴりご馳走感をアップさせました。
切り干し大根とリッチカニカマの酢の物
ハリハリとした食感の切り干し大根に甘酢が染み込んで美味しいの。タラバカニ風味のカニカマとベビーリーフを添えて華やかに。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を甘酢に漬け込むだけじゃ
ちょっと地味っぽい。
リッチタイプのカニカマを合わせて
ちょっぴりご馳走感をアップさせました。
作り方
- 1
切り干し大根をざっと洗って、１５分ほど浸水させます。
（少し固めです） - 2
すべての調味料をしっかり合わせます。
- 3
浸水させたものをギュッと絞って、甘酢に３０分ほど漬けると出来上がり(^^)
- 4
ちょっぴりご馳走感を出そうと、リッチタイプのカニカマを合わせ、白ごまを振ってできあがり。
-
コツ・ポイント
ショウガの絞り汁を甘酢に加えるとグッと味が締まります。
似たレシピ
-
-
-
切り干し大根･カニカマ･わかめの酢の物 切り干し大根･カニカマ･わかめの酢の物
煮物によく使う切り干し大根を酢の物に♪歯ごたえのある食感は、なかなかですよ☆さっぱりしたものが欲しい時にどうぞ！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653062
