しらすと大葉のごま風味ごはん

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

釜揚げしらす、大葉、すりごま、花かつおを使った混ぜご飯です。おむすびにも(^_^)
このレシピの生い立ち
夫がお昼ごはんを食べすぎたので、夕飯はごはんとみそ汁だけでいいと。タンパク質も摂れてすぐできる混ぜご飯をと思い作りました。

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材料

2~3人分
  1. 釜揚げしらす 150g
  2. 大葉 1束
  3. すりごま 大さじ1
  4. 花かつお(つぶして) 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    しらすはさっとお湯をかけ水切りする。大葉は水にさらし、水気を切って細かく切る。(長さ1cm幅2~3mmくらい。)花かつおはビニール袋に入れ手でこすってつぶす。

  2. 2

    材料と☆の調味料を合わせる。

  3. 3

    炊きたてのごはんに2を混ぜる。切ってすくう感じですし飯の要領で混ぜるとよいです。

コツ・ポイント

しらすと大葉の水分をしっかり切ってください。あとは混ぜるだけです。
しらすは大きめのものを使っています。

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レシピ作者

葉ママ
葉ママ @cook_40034297
に公開
料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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