材料を切る。

じゃがいも→１cm厚の一口大
ソーセージ→小口切り
切ったじゃがいもは水にさらします。

じゃがいもを加熱する。

耐熱皿にじゃがいもを入れ、
ラップを軽くかけ、
５００Wのレンジで３分間チンします。

卵を準備する。

ボールに卵を割りほぐし、
牛乳と混ぜ合わせておきます。

ソーセージを炒める。

フライパンにサラダ油をひき、
ソーセージを炒めます。
少し焦げ目がつくくらいがベスト。

じゃがいもも炒める。

加熱したじゃがいも加え、炒めます。
全体に油が回ったら軽く塩こしょうします。

卵を投入。

たまごを入れ、全体を軽く混ぜ、
形を整えます。
蓋をして、中火で３分。

オムレツをひっくり返す。

全体が固まって、
フライパンから剥れやすい状態になったら、
オムレツをひっくり返します。

仕上げにバター。

バターを入れ、
少し焦げ目が出来たら、完成です！