夏みかん入りヨーグルト寒

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

ヨーグルトとスキムミルクに夏みかんを入れて寒天で固めました。甘さは控えめでさわやかなデザートです(^_^)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの残りとちょっとだけあった夏みかんを使い切りました。ゼラチンでよくヨーグルトのゼリーを作っていたので、その寒天バージョンです。

夏みかん入りヨーグルト寒

ヨーグルトとスキムミルクに夏みかんを入れて寒天で固めました。甘さは控えめでさわやかなデザートです(^_^)
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの残りとちょっとだけあった夏みかんを使い切りました。ゼラチンでよくヨーグルトのゼリーを作っていたので、その寒天バージョンです。

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材料

直径13cm高さ3cm
  1. プレーンヨーグルト 150g
  2. 夏みかん 30g(正味)
  3. ○砂糖 20g
  4. レモン 小さじ2
  5. ☆水 100cc
  6. スキムミルク 大さじ1
  7. 寒天パウダー 2g

作り方

  1. 1

    ボールに夏みかんの皮をむき、1cmくらいに崩して入れる。他の○の材料も入れ泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    小鍋に☆を全て入れ、よく混ぜる。混ぜながら中火にかけ、沸騰して2分ほどしてから火を止める。

  3. 3

    2を1に少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

1のボールはそのまま型にしてよいサイズのものを使ったので、そのまま固めました。好みの型に入れたい時は3で混ぜた後、型に流し入れてください。型から取る際は、
パレットナイフなどで周囲を外して、皿をのせ、裏返して少し振ると出しやすいです。

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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