栗入り★黒糖味の寒天

Name: 栗入り★黒糖味の寒天
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栗 36g(4個）; 砂糖 36g(大さじ4）; 水(a) 75g; 水(b) 200g(1カップ）; 粉寒天 2g; 黒糖 40g; ショウガ汁 7.5g(小さじ1と1/2）

埼玉県 @cook_40069270

栗を甘く煮て、寒天に入れて固めました。和風デザートです。

このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会から提供された献立「レモン酢鶏と中華風茶わん蒸しの定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

栗を甘く煮て、寒天に入れて固めました。和風デザートです。

栗入り★黒糖味の寒天

埼玉県 @cook_40069270

栗を甘く煮て、寒天に入れて固めました。和風デザートです。

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材料

栗 36g(4個）
砂糖 36g(大さじ4）
水(a) 75g
水(b) 200g(1カップ）
粉寒天 2g
黒糖 40g
ショウガ汁 7.5g(小さじ1と1/2）

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作り方

1

栗は皮をむいて、砂糖と水(a)で煮る。
2

鍋に水(b)を入れ、粉寒天を振り入れて、加熱する。混ぜながら2～3分沸騰させ、黒糖を加えて煮溶かす。
3

2の鍋の底に水を当てて混ぜながら冷ます。とろみが出たら、ショウガ汁を加えて混ぜ、器に注ぐ。
4

1の栗を3に入れて、冷やし固める。
5
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩相当量0ｇ、エネルギー86kcal（１人分当たり）です。

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埼玉県 @cook_40069270

2019/12/20 07:43に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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