☆里いもの味噌和え☆
ハッピーぷぅ @cook_40064955
里芋がたくさんあったので、お味噌で簡単に和えてみました♪
このレシピの生い立ち
私のお母さんがお味噌汁に里芋をよく入れてたのを思い出し、味噌と和えたらおいしいかなと思って作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて、塩で揉んで洗いぬめりをとる。
レンジで３分位チンして火を通し、半分に切り、半月切りにする。 - 2
鍋に☆の調味料を入れ混ぜ弱火にかけて、里芋にからめたら出来上がり♪
- 3
コツ・ポイント
里芋のぬめりとりは、塩で揉んでぬめりをとる方法とお湯で吹きこぼす方法があります。 煮物にするときは、お湯で吹きこぼす方法の方がいいです。
調味料をからめるときは、砂糖や味噌が溶ければいいので里芋全体にまわれば大丈夫です。
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