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じゃが芋・玉葱・絹さやのカレー味
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じゃが芋・玉葱・絹さやのカレー味-レシピのメイン写真

じゃが芋・玉葱・絹さやのカレー味

アピオス
アピオス @cook_40048771

じゃが芋・玉葱・絹さやを炒めカレー粉を入れたら出来上がり。手抜きの割には、早く美味しくカレーのようです。
このレシピの生い立ち
カレーを食べたい時、作るには時間が無い時にいつも作ります。
あと1品欲しい時も作ります。
ご飯と一緒に食べれば、もうカレーです。
バターが決め手です。

じゃが芋・玉葱・絹さやを炒めカレー粉を入れたら出来上がり。手抜きの割には、早く美味しくカレーのようです。
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じゃが芋・玉葱・絹さやのカレー味

アピオス
アピオス @cook_40048771

じゃが芋・玉葱・絹さやを炒めカレー粉を入れたら出来上がり。手抜きの割には、早く美味しくカレーのようです。
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あと1品欲しい時も作ります。
ご飯と一緒に食べれば、もうカレーです。
バターが決め手です。

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材料

  • じゃが芋 中2個
  • 玉葱 大1/2
  • 絹さや 半パック
  • カレー粉 大さじ1
  • 市販のソース 大さじ1/2
  • 塩・胡椒 少々
  • バター 目安大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて細めの棒状に切る。玉葱は薄切り。
    絹さやは筋を取る。

  2. 2

    大さじ1の油を熱し、玉葱が少し柔らかくなるまで中火で炒める。じゃが芋を入れる。水大さじ2を入れ、ふたをして2~3分したら、絹さやを入れる。塩胡椒をして、焦げないように炒める。

  3. 3

    2にカレー粉とソースを入れる。水分がなかったら、少し水を足してください。火を止めて、仕上げに、お好みでバターを入れる。

    • じゃが芋・玉葱・絹さやのカレー味作り方3写真

コツ・ポイント

玉葱、じゃが芋と順に炒めますが、水の変わりに油を足して炒めても美味しいです。最後にバターを入れますが、量ははお好みで。
絹さやをいんげん・アスパラに変えても美味しいです。

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アピオス
アピオス @cook_40048771
2008/05/23 12:16に公開
こんにちは!   お料理好きな主婦です。素材の旨味を生かしながら毎日ベジ料理を作っています。    よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きぬさや じゃがいも バター カレー粉 玉ねぎ

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